Лодочки с сыром (а-ля аджарские хачапури)

 

Рецепт теста такой же как в сосисках:

Рецепт вкусных сосисок в тесте

Начинка: (на две лодочки, из кол-ва теста на сосиски может получится 3-4 лодочки)

1. Сыр адыгейский – 180 гр.

2. Яйцо – 1 шт.

3. Соль – по вкусу (чуть-чуть, не должно быть очень соленое)

4. Зелень по вкусу (можно вообще без нее)

5. Масло сливочное – по вкусу (50 гр. у меня ушло)

Приготовление:

1. Начинку вымешиваем руками хорошенько с половиной масла

2. Тесто делим на шарики

3. Раскатываем шарики в толщину 0,8-1 см

4. Выкладываем нашу начинку по центру, не доходя до краев

5. Скатываем лепешку к центру с двух сторон (1.5-2 оборота)

6. Края защипываем хорошенько, центр чуть раздвигаем

7. Смазываем яйцом

8. Выпекаем в разогретой духовке на 180 гр. до красивого цвета!

9. В горячую лодочку положить сливочное масло (по желанию)

*Можно разбить туда яйцо, не повредив желток и убрать в духовку до схватывания белка!

 Приятного аппетита!

*Не претендую на настоящие аджарские хачапури, т.к. муж не любит полусырое яйцо, я на диете, мучное не ем). Готовим так!

 

 

2,471 просмотров всего, 1 просмотров сегодня